植物性“好”脂肪饮食减少克罗恩病的症状

凯斯西储大学医学院的研究人员发现，高脂肪饮食可能会导致肠道细菌发生特定变化，从而对抗有害的炎症——这是克罗恩病患者的一项重大发现。克罗恩病是一种肠道炎症综合征，会导致肠道肿胀、痉挛和腹泻。这种疾病在美国影响了50万人，但其病因尚不清楚。

植物性“好”脂肪饮食减少克罗恩病的症状

“好”脂肪饮食与克罗恩病

在这项新的研究中，含有植物性“好”脂肪的饮食，包括椰子油或可可脂，大大降低了克罗恩病小鼠的细菌多样性。与正常饮食的小鼠相比，喂食有益脂肪饮食的小鼠肠道细菌种类最多减少了30%，总体上导致肠道微生物组成非常不同。一些物种的变化出现在粪便中，而另一些则出现在盲肠中，盲肠是肠道的一部分，在克罗恩病中通常会发炎。即使喂食浓度很低的椰子油或可可脂，小鼠的小肠炎症也不那么严重。

“这一发现非常引人注目，因为这意味着克罗恩病患者也可以通过改变饮食中的脂肪类型，对肠道细菌和炎症产生有益的影响,”凯斯西储大学医学助理教授Alexander Rodriguez-Palacio说。“患者只需要用‘好’脂肪代替‘坏’脂肪，并正常进食。”

植物性“好”脂肪饮食减少克罗恩病的症状

首次发现肠道细菌的特定变化与克罗恩病有关

这项研究是首次发现肠道细菌(我们的微生物群)的特定变化与克罗恩病有关。这也是首次证明高脂肪饮食可以改变肠道细菌来对抗炎症。Rodriguez-Palacios在本月初于伊利诺斯州芝加哥举行的消化疾病周(Digestive Disease Week®)年会上展示了他的研究结果。凯斯西储大学医学和病理学教授、医学博士、医学博士法比奥·科米内利(Fabio Cominelli)的实验室和克利夫兰医学中心(University Hospitals Cleveland Medical Center)的胃肠病学部门主管共同主持了此次会议，该研究是六项被接受提交给大会的研究之一。

植物性“好”脂肪饮食减少克罗恩病的症状

转化研究

这项研究的结果可以帮助医生确定用于益生菌治疗炎症性肠综合征患者的细菌。Rodriguez-Palacios说:“目前正在进行的研究正在帮助我们了解‘好的’和‘坏的’脂肪的哪些成分对肠道微生物有影响，使老鼠更健康。”“最终，我们的目标是找出‘好的’亲脂微生物作为益生菌进行检测。”

研究人员预计他们的发现可能会对患者产生不同的影响。Rodriguez-Palacios警告说:“并不是所有的‘好’脂肪对所有病人都有好处。”老鼠表明，每个人的反应可能不同。但我们非常希望饮食能够帮助至少一些病人，而不会产生药物带来的副作用和风险。现在的诀窍是真正发现是什么让脂肪对克罗恩病有‘好处’或‘坏处’。”

引用

Case Western Reserve University. "High fat diet reduces gut bacteria, Crohn's disease symptoms: Results could lead to new anti-inflammatory probiotics." ScienceDaily. ScienceDaily, 22 June 2017.
www.sciencedaily.com/releases/2017/06/170622121911.htm.