人类及其肠道微生物如何对植物激素做出反应

一碗沙拉包含的不仅仅是维生素和矿物质。植物物质还包括植物产生的激素的残余，这些激素可以控制植物的生长、衰老和水分的摄入。最近，科学家报告说，我们的肠道微生物和细胞可能会对这些激素做出反应，甚至产生类似的分子。在8月22日发表在《植物科学趋势》杂志上的一篇观点文章中，法国的研究人员探索了植物激素如何影响人类健康。

人类及其肠道微生物如何对植物激素做出反应

植物激素与肠道微生物

法国国家科学研究中心的资深作者Benoit Lacombe说:“我们知道肠道微生物群与人类疾病有关，微生物可以生物合成影响人类的植物激素，因此从植物的角度研究动物与微生物的相互作用是有意义的。”

例如，肠道微生物和饮食因素与炎症性肠病和类似疾病有关，但其确切机制仍不清楚。植物激素脱落酸(ABA)是一种合成物，可以提醒植物干旱的情况，它可以加剧炎症，而另一组激素赤霉素(气体)可以减轻炎症。

因此，研究人员认为，肠道微生物合成这些激素可能是导致它们对炎症疾病产生复杂而矛盾影响的原因。他们还补充说，富含GA的饮食，可能包括谷物和菠菜，可以用来对抗炎症性疾病。

Lacombe说:“令人着迷的是，人们已经开始利用微生物来增进健康——这就是你在使用益生菌时所做的事情。”“但我们并不真正理解为什么这些益生菌中有一些起作用，而另一些不起作用——如果它们受到植物激素的调控，那么在种子和蔬菜中摄入这些激素可能会产生同样的结果。”

人类及其肠道微生物如何对植物激素做出反应

植物激素与人类健康

植物激素对人体健康影响的另一个例子是ABA对葡萄糖摄取增加的刺激。出于这个原因，研究人员指出，食用富含ABA的水果和蔬菜，如他们特别研究过的杏子，以及苹果、胡萝卜和红薯，可以帮助缓解糖尿病。另一种植物激素，吲哚乙酸(IAA)，在光动力疗法中，暴露在高能量的兴奋染料下，可以杀死癌细胞。研究人员补充说，包括IAA在内的某些植物激素应该进一步研究其抗肿瘤作用，因为它们可以改变细胞周期，有望消除癌细胞。

至于为什么保持植物健康和强壮的激素对人类也有多种影响，研究人员说分子形状的相似性是一个合理的原因。“最可能的解释是,植物激素是一些代谢物结构相关的动物,包括人类,”Lacombe说,“比如，你可以服用阿司匹林来止痛消炎-阿司匹林分子看起来很像水杨酸分子(一种对植物有很多作用的激素)”

共同进化也可能是解释的一部分。第一作者Emilie Chanclud (@emchanclud)说:“我们在消耗植物激素的同时，在包括植物和微生物在内的环境中进化。“我们体内有IAA和ABA，即使我们不知道它们来自哪里，随着时间的推移，我们可能已经进化出对它们做出反应的方式。”

人类及其肠道微生物如何对植物激素做出反应

后续研究

研究人员表示还需要做更多的工作来确定植物激素是微生物活动的原因，以及研究消化过程是否限制了它们的功能，但他们表示，植物激素可以重塑我们对营养的看法。Lacombe说:“我们正在讨论一种不同的方法来评估水果、蔬菜和谷物的营养质量，方法是考虑植物激素，而不是脂肪和纤维等广泛的分类。”

引用

Cell Press. "How humans and their gut microbes may respond to plant hormones." ScienceDaily. ScienceDaily, 22 August 2017.
www.sciencedaily.com/releases/2017/08/170822123844.htm.