优选小米
优选小米简介
小米内富含蛋白质、B族维生素，矿物元素等，平均都高于其他谷物。首先，以小米优势营养成分为指标依据，从全国各地的优良产区精选高品质小米，采用多组学全面检测，精确测定各项营养成份。
其次，成份测定的基础之上，通过多品种的感官评定，进行感官上直观对比评选，综合评选出优良品种。
最后，需经过产品安全标准安全包108项指标最高精度、最高标准检测技术全面扫描，全面把控农药残留、重金属、微生物污染问题，选出放心安全的优良小米。
成分检测（蛋白质、脂肪、铁、维生素B1，维生素B2、氨基酸指数、膳食纤维）
| 品种类别 | 蛋白质 | 脂肪 | 铁 | VB1 | VB2 | AA指数 | 膳食纤维 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| (g/100g) | (g/100g) | (mg/100g) | (mg/100g) | (mg/100g) | 总 | 可溶 | 不可溶 | ||
| 优良品种 | 11.44 | 5.18 | 2.00 | 0.276 | 0.827 | 8.00 | 3.1 | 2.4 | 0.8 |
| 北八区-03县 | 10.08 | 4.13 | 2.30 | 0.374 | 0.517 | 6.00 | 1.1 | 0.8 | 0.3 |
| 东一区-07县 | 10.76 | 2.08 | 1.40 | 0.222 | 0.255 | 7.00 | 1.5 | 1.2 | 0.4 |
| 中一区-04县 | 9.27 | 2.20 | 1.90 | 0.310 | 0.473 | 4.00 | 1.5 | 1.2 | 0.4 |
| 北七区-10县 | 9.80 | 2.60 | 2.78 | 0.260 | 0.586 | 2.00 | |||
| 北八区-10县 | 9.81 | 2.00 | 2.17 | 0.160 | 0.574 | 5.00 | |||
| 北八区-05县 | 8.94 | 2.50 | 3.62 | 0.180 | 0.567 | 7.00 | |||
| 中三区-09县 | 9.55 | 2.80 | 0.63 | 0.190 | 0.674 | 1.00 | |||
| 北八区-08县 | 9.58 | 2.38 | 2.10 | 0.202 | 0.206 | 3.00 | |||
| 北八区-11县 | 7.56 | 1.54 | 1.80 | 0.214 | 0.204 | 2.00 | |||
| 北七区-QZH-1 | 9.91 | 3.49 | 3.40 | 0.233 | 0.854 | 4.00 | |||
| 北七区-QZH-2 | 9.17 | 3.93 | 3.20 | 0.287 | 0.311 | 1.00 | |||
| 北三区 | 8.53 | 2.84 | 1.80 | 0.237 | 0.249 | 4.00 | |||
| 北一区 | 8.57 | 2.86 | 1.80 | 0.256 | 0.272 | 3.00 | |||
感官评定
优良品种, 河北衡水, 山西长治, 河北保定, 陕西榆林
河北巨鹿, 河北武安, 河北衡水, 辽宁米, 龙江米, 河北广宋, 山东金乡, 陕西山元, 沁州黄 1, 沁州黄 2
中联检测结果: 每100g小米中营养物质的含量
小米营养——婴儿辅食更佳原料
- 有益肠道：
高于大米四倍的膳食纤维和大量的粗脂肪有效促进肠道蠕动，尤其能够保护肠道并促进肠道功能的发育和恢复，特别适用于婴幼儿和体质弱者。 - 增强体质：
小米富含维生素B、铁、钙，远高于大米等其他谷物。这些微量元素人体无法合成，只能通过食物补充。新生儿脱离母体4个月后的铁需求剧增，高铁辅食非常必要。 - 营养丰富：
小米蛋白质含量11.44%，接近鸡蛋的14%，远高于大米4%的蛋白质含量。氨基酸指数为普通大米的1.5倍以上。
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