湿度与霉菌

摘要：根据发表在《真菌生物学》上的一项新研究，中草药可能含有危险水平的有毒霉菌。甘草印度忍冬和罂粟等草药，有可能受到有毒霉菌的污染。该研究的作者来自巴基斯坦白沙瓦大学，他们表示，现在是监管机构控制霉菌污染的时候了。

摘要：中西部地区被空气中的三倍阈值的霉菌孢子搞得一团糟。美国中西部地区空气中的霉菌含量非常危险，这将导致呼吸系统敏感的人头痛喉咙发痒和流鼻涕。

摘要：西班牙的研究人员报告说，他们开发了一种以肉桂为基础的包装，防止面包和其他烘焙食品发霉，似乎可以将面包和其他烘焙食品的新鲜度延长10天。

摘要：婴儿期接触霉菌会增加哮喘的风险，生活在 "霉菌 "家庭中的婴儿，到7岁时患哮喘的几率会增加3倍--这个年龄段的孩子可以被准确诊断出病情。

摘要：发酵食品的味道在很大程度上是由生长在其上的真菌形成的，但这些真菌的进化起源并不十分清楚。本周发表在《mBio》上的实验结果为微生物学家提供了一个新的观点，驯服野生乳酪菌，即这些霉菌是如何从野生菌株进化成食品生产中使用的驯化菌株的。

摘要：密歇根州立大学植物土壤和微生物科学系的一组科学家着手更好地了解苗期病原体的构成，水霉菌的研究有助于加深对玉米病害的了解，而且有助于大豆和小麦等轮作作物的病害管理研究。

摘要：维生素D可能是一种有效的治疗剂，以治疗或预防对一种常见的霉菌的过敏，这种霉菌可并发哮喘，并经常影响囊性纤维化患者。

摘要：密苏里大学的一位科学家与一个合作研究小组一起研究了某种霉菌的繁殖周期中的一种新机制，面包霉菌可能解开消除致病基因的秘密。

摘要：一种红色的面包霉菌可能是生产更可持续的电化学材料用于可充电电池的关键。

摘要：宾夕法尼亚大学佩雷尔曼医学院耳鼻喉科研究人员本月发表在《自然科学报告》上的一项研究表明，食物霉变产生的毒素削弱了气管的防御能力。