益生菌影响新陈代谢

发表在《分子系统生物学》(Molecular Systems Biology)杂志上的一项新研究结果显示：益生菌影响新陈代谢，比如含有活菌的酸奶饮料，对新陈代谢有明显的影响。

益生菌影响新陈代谢

研究内容

这项研究首次对益生菌如何改变肠道微生物的生物化学进行了详细研究。肠道微生物生活在肠道内，在人体的新陈代谢构成中发挥着重要作用。不同的人体内有不同类型的肠道微生物，一些类型的异常最近与糖尿病和肥胖症等疾病有关。

在这项研究中，来自伦敦帝国理工学院和瑞士洛桑雀巢研究中心的研究人员将两种不同类型的益生菌饮料给了移植了人类肠道微生物的老鼠。益生菌含有所谓的“友好”细菌，有证据表明，在肠道中添加“友好”细菌有助于消化系统。

研究人员比较了接受益生菌治疗和未接受益生菌治疗的小鼠肝脏、血液、尿液和粪便中不同代谢物的水平。

他们发现益生菌处理具有一系列的生物化学效应，而这些效应在两种益生菌之间存在显著差异，这两种益生菌分别是副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)和鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)。添加“友好”细菌改变了肠道细菌的构成，不仅因为这增加了此类细菌的数量，还因为“友好”细菌与肠道中的其他细菌协同工作，增强了它们的作用。

研究人员观察到的众多生化变化之一，是益生菌处理小鼠代谢胆汁酸的方式发生了变化。这些酸是由肝脏产生的，它们的主要功能是乳化上消化道的脂肪。如果益生菌可以影响胆汁酸的代谢方式，这意味着它们可以改变身体能够吸收多少脂肪。

益生菌影响新陈代谢

益生菌可以在人体肠道中发挥作用

来自帝国理工学院的Jeremy Nicholson教授表示：“一些人认为,益生菌不能改变你的肠道微生物区系,同时至少有十亿个细菌在一罐酸奶,有一百万亿个在肠道,所以你只是在风中吹口哨。"

“我们的研究表明，益生菌可以发挥作用，它们与所在的生态环境相互作用，并与其他细菌交流。我们仍在试图理解它们带来的变化可能意味着什么，就整体健康而言，但我们已经确定，引入‘友好’细菌可以改变肠道内整个微生物种群的动态，”他说。

益生菌影响新陈代谢

转化

研究人员希望，他们对益生菌和肠道微生物如何相互作用的新见解，最终将有助于开发新的益生菌疗法，这些疗法可以针对不同条件和不同代谢构成的人量身定制。

来自雀巢研究中心的Sunil Kochhar博士表示：“了解变化的分子事件引发的所谓的有益的细菌在宿主体内代谢是一个重要的先决条件，这项研究的结果非常有希望解决个性化营养问题。”

引用

伦敦帝国理工学院。“一项新的研究表明，益生菌会影响新陈代谢。”科学日报，2008年1月16日。
www.sciencedaily.com/releases/2008/01/080115085347.htm.