谷物水分测量可转移霉菌、虫害

谷物储存仓的温度被例行监测，以控制昆虫和霉菌问题。现在，堪萨斯州立大学(KSU)的一位农业研究服务(ARS)科学家和他的同事们的初步研究结果表明，谷物水分测量可转移霉菌、虫害，监测二氧化碳--连同湿度和温度--也可能有助于更有效地发现问题。

谷物水分测量可转移霉菌、虫害

谷物含水量和温度是影响谷物在储存过程中变质的主要因素。如果不对这些因素进行适当的监测和控制，谷物质量会因霉菌生长和虫害而迅速恶化。

ARS工程师保罗-阿姆斯特朗（Paul Armstrong）在该机构位于康州曼哈顿的谷物和营销及生产研究中心，KSU的海迪-冈萨雷斯（Haidee Gonzales）和罗纳尔多-马吉朗（Ronaldo Maghirang）在通风过程中监测了一个模拟谷物存储仓，以确定是否可以使用传感器测量相对湿度、温度和二氧化碳水平来检测仓顶的高水分谷物或不利的存储条件。

谷物水分测量可转移霉菌、虫害。相对湿度和温度可用于估计谷物水分，而二氧化碳水平表明主要由于霉菌引起的呼吸量。目前的技术允许将相对湿度和温度传感器放置在谷粒内部的多个点上。二氧化碳传感在通气管处比较可行。

研究内容

在研究中，传感器被放置在仓内的不同深度。高水分的谷物--占体积的11%--被放置在粮仓的顶部，产生了大量的二氧化碳，在大多数情况下，二氧化碳在曝气过程中很容易被检测到。

通气时降低谷物温度会减少二氧化碳的产生量，使其更难检测，除非二氧化碳传感器位于非常接近湿谷物的地方。

相对湿度和温度传感对所有条件下的谷物水分都有很好的估计，但在某些谷物条件下，被认为处于安全水分和温度条件下的谷物的二氧化碳含量仍然很高。将相对湿度、温度和二氧化碳的测量结合起来，可以相当准确地测量谷物的水分含量以及总体储存条件。

引用

USDA - Agricultural Research Service. "Grain Moisture Measurements May Divert Mold, Insect Infestation." ScienceDaily. ScienceDaily, 2 September 2008. www.sciencedaily.com/releases/2008/08/080830160741.htm.