某些益生菌可以帮助女性减肥

拉瓦尔大学Angelo Tremblay教授领导的研究小组最近在《英国营养学杂志》上发表的一项研究表明，某些益生菌可以帮助女性减肥并保持体重。

研究背景

已有研究表明，肥胖个体的肠道菌群与瘦人不同。这种差异可能是由于高脂肪低纤维的饮食促进了某些细菌的生长而损害了其他细菌的生长。Tremblay教授和他的团队试图确定，食用益生菌是否有助于重置肠道微生物群的平衡，有利于促进健康体重的细菌。

为了验证他们的假设，研究人员招募了125名超重的男性和女性。研究对象进行了为期12周的减肥节食，之后又进行了为期12周的旨在保持体重的节食。在整个研究过程中，一半的参与者每天服用两粒含有鼠李糖乳杆菌家族益生菌的药片，而另一半则服用安慰剂。

经过12周的节食期，研究人员观察到益生菌组的女性平均减重4.4公斤，安慰剂组平均减重2.6公斤。然而，两组男性在减肥方面没有发现差异。“我们不知道为什么益生菌对男性没有任何影响。这可能是剂量的问题，也可能是研究时间太短了，”Tremblay教授提到。

在12周的维持期后，安慰剂组的女性体重保持稳定，但益生菌组的体重继续下降，平均每人体重下降5.2公斤。简而言之，在24周的研究期间，服用益生菌的女性减掉了两倍的体重。研究人员还注意到，这一组人的食欲调节激素瘦素有所下降，与肥胖有关的肠道细菌总体浓度也有所下降。

Tremblay教授认为，益生菌可能通过改变肠壁的通透性发挥作用。通过阻止某些促炎分子进入血液，它们可能有助于防止导致葡萄糖耐受不良、2型糖尿病和肥胖的连锁反应。

这项研究中使用的鼠李糖乳杆菌属于雀巢公司，雀巢公司在为欧洲市场生产的某些酸奶中使用了鼠李糖乳杆菌，但Tremblay教授认为，北美乳制品中发现的益生菌可能会对雀巢公司的产品产生类似的影响。然而，他强调，这些细菌的好处更有可能在促进低脂肪和充足纤维摄入的良好营养环境中被观察到。

拉瓦尔大学。“研究发现，某些益生菌可以帮助女性减肥。”科学日报，2014年1月28日。
www.sciencedaily.com/releases/2014/01/140128103537.htm