霉菌可被用作“化学工厂”

通常，霉菌类真菌没什么值得庆祝的，但现霉菌可被用作“化学工厂”。维也纳科技大学的科学家们已经成功地将细菌基因引入到真菌木霉菌中，这样真菌就可以为制药工业生产重要的化学物质。霉菌可被用作“化学工厂”，这种真菌的原材料非常丰富，壳类动物的壳就是由几丁质构成的。

比黄金贵五十倍

病毒感染通常用抗病毒药物治疗，抗病毒药物通常来源于n -乙酰神经氨酸(简称NANA)。NANA可以通过自然来源或人工合成，其价值是黄金的50倍，每克售价约2000欧元。维也纳UT大学的一个研究小组在生物技术专家Astrid Mach-Aigner的带领下，已经发现了一种新的环保的方法来生产NANA。多年来在维也纳积累的关于真菌木霉菌遗传的大量知识对该项目至关重要。

霉菌的细菌基因

真菌木霉菌是非常常见的。它生活在土壤、草地和树上。Astrid Mach-Aigner说:“我们知道木霉可以降解几丁质——这是真菌在土壤中自然产生的作用。”这使得木霉菌成为研究项目的可行候选。为了让真菌产生所需的化学产物，细菌基因必须被引入其基因组。通常，木霉菌会将几丁质分解成单体氨基糖。由于有了新的基因，现在可以进行两个额外的反应步骤——最终得到所需的药物n -乙酰神经氨酸。

甲壳素是一种天然资源

甲壳素是仅次于纤维素的地球上最丰富的生物聚合物。它存在于甲壳类动物的甲壳、昆虫、蜗牛和头足类动物的壳以及真菌的细胞壁中。据估计，仅在海洋中，每年就会形成100亿吨甲壳素，比地球上所有人的体重总和还要多几百倍。这使得甲壳素成为一种非常可持续的化学合成资源。

霉菌可被用作“化学工厂”，新开发的木霉菌可以在生物反应器中培养，并从甲壳素中产生宝贵的酸纳米。目前，该工艺已获得维也纳理工大学的专利，并将在不久的将来用于大规模的廉价环保制药生产。

引用

Vienna University of Technology, TU Vienna. "Pharmaceuticals from crab shells." ScienceDaily. ScienceDaily, 13 February 2012.
www.sciencedaily.com/releases/2012/02/120213083850.htm.