霉菌毒素可以从发霉物质转移到空气中

霉菌毒素可以从发霉物质转移到空气中，在室内墙纸上生长的三种不同真菌产生的毒素可能会雾化，很容易被吸入。研究结果发表在《应用与环境微生物学》杂志上，该杂志是美国微生物学会的期刊。

法国图卢兹国家兽医学院食品卫生学教授、医学博士、通讯作者Jean-Denis Bailly说:“我们证明，在建筑物中可能遇到的情况下，霉菌毒素可以从发霉物质转移到空气中。”“因此，真菌毒素可以被吸入，应该作为室内空气质量的参数进行调查，特别是在有明显真菌污染的家庭中。”

这项研究的动力是缺乏关于室内生长的真菌产生的真菌毒素的健康风险的数据。

研究内容

在这项研究中，研究人员建造了一个实验台，可以模拟空气流过一张被污染的墙纸，控制空气的速度和方向。然后他们分析了产生的生物气溶胶。

Bailly说:“大多数通过空气传播的毒素可能存在于真菌孢子上，但我们也证明了部分毒素存在于非常小的颗粒上——灰尘或墙纸的小碎片，它们很容易被吸入。”

研究人员在他们的研究中使用了三种真菌:青霉菌、曲霉菌和葡萄穗霉。Bailly说，这些物种长期以来一直被视为食物污染物的来源，它们也是“经常出现的室内污染物”，霉菌毒素可以从发霉物质转移到空气中。他指出，它们产生不同的真菌毒素，它们的菌丝彼此不同，这可能导致它们释放到空气中的真菌毒素的数量不同。(菌丝是真菌的丝状突起，从环境中获取营养和水分。)

新的科学问题

Bailly说，这些发现提出了两个新的科学问题。首先，“几乎没有关于吸入真菌毒素毒性的数据，”他说，并指出大多数研究都集中在食物污染物等毒素上。

其次，不同的真菌种类向空气中释放不同数量的真菌毒素，“可能与菌丝组织有关”，但也可能与不同真菌的真菌毒素通过空气传播的机制有关——例如，通过分泌物滴与孢子的积累。他说，这些知识可以帮助优先选择那些可能在释放真菌毒素方面真正重要的物种。

Bailly指出，推动节能住宅的发展可能会加剧室内真菌毒素的问题。他说，这样的房屋“与外界隔离，以节省能源”，但各种用水器具，如咖啡机，“可能为真菌生长创造有利条件”。

“室内真菌毒素的存在应作为空气质量的一个重要参数加以考虑，”Bailly总结道。

引用

American Society for Microbiology. "Fungal toxins easily become airborne, creating potential indoor health risk." ScienceDaily. ScienceDaily, 23 June 2017.
www.sciencedaily.com/releases/2017/06/170623131520.htm.