设计益生菌可以减少肥胖

科学家在《微生物学》杂志上撰文称，特殊设计的益生菌可以调节宿主脂肪细胞的生理机能。这些发现可能会导致专门的益生菌，在预防或治疗肥胖等疾病方面发挥作用。

来自爱尔兰科克大学非生物消化中心(APC)、科克大学和Teagasc的科学家们设计了一株乳酸菌，使其产生一种名为共轭亚油酸(CLA)的分子。当把这种工程菌株喂给老鼠时，研究人员发现老鼠脂肪组织的成分发生了显著的变化，这表明摄入活细菌可以影响体内的新陈代谢。

设计益生菌可以减少肥胖

什么是CLA？

CLA是一种脂肪酸，由不同的细菌以不同的形式产生。其中一种叫做t10, c12 CLA，已经被证明与人类和其他动物体内脂肪减少有关。t10、c12 CLA还具有抑制结肠癌细胞生长并诱导其死亡的作用。然而，这类CLA只由某些细菌产生，包括痤疮丙酸杆菌——一种能导致痤疮的皮肤细菌。

设计益生菌可以减少肥胖

研究内容

本研究将P. acnes的酶编码基因转入乳酸菌菌株，使其产生t10、c12 CLA。乳酸菌是正常肠道菌群的常见宿主，常存在于益生菌产品中。研究人员发现，当喂食重组益生菌时，小鼠脂肪组织中t10、c12 CLA的水平增加了四倍。因此，这项研究表明肠道微生物对宿主的新陈代谢有影响，尤其是脂肪的组成。

设计益生菌可以减少肥胖

研究意义

领导这项研究的Catherine Stanton博士解释了研究结果的意义。CLA已经被证明可以缓解非酒精性脂肪肝，而非酒精性脂肪肝通常伴随着肥胖。因此，通过摄入一种益生菌菌株来增加肝脏中CLA的水平具有治疗意义，”她说。“此外，脂肪不是我们身体周围的惰性层，它是活跃的、促炎症的，是许多疾病的危险因素，包括癌症。这项研究表明，有可能通过肠道内的饮食-微生物-宿主相互作用来影响这一过程。”

同一组研究人员此前发现，微生物产生的CLA能够将结肠癌细胞的存活率降低92%。“产CLA的益生菌也有可能抑制结肠癌细胞。我们到目前为止的所有发现都表明，肠道细菌的新陈代谢可以调节宿主细胞的活动，这对宿主有益。”Stanton博士解释道。“我们需要进一步研究产生CLA的细菌对人类新陈代谢的影响，但我们目前的工作无疑为利用益生菌改善人类健康开辟了新的可能性。”

引用

Society for General Microbiology. "Designer probiotics could reduce obesity." ScienceDaily. ScienceDaily, 23 December 2010.
www.sciencedaily.com/releases/2010/12/101222205346.htm.