益生菌如何调节胃肠道菌群

本文介绍益生菌如何调节胃肠道菌群。

什么是肠道微生物？

人体肠道微生物群指的是居住在人体胃肠道所有微生物的统称。胃肠道微生物是一个复杂的动态生态系统，在健康和疾病中发挥着重要作用。
基因序列分析研究表明人类身体中生活着1000~1150种微生物，而胃肠道中最少含有160种。尽管存在多样性，但是主要的18种细菌存在于所有人群中，大约57种细菌存在于90%的人群中，提示人类中这些菌群在不同个体间 具有很强的稳定性。最近的一项多中心研究实验表明，宏基因测序与三种独特的菌群非常吻和，即拟杆菌属、普氏菌属和瘤胃球菌属。这些相关的菌属大量存在，可能提示共存或抑制了其他细菌的生存。

胃肠道菌群组成影响因素有哪些？

胃肠道微生物的组成受到各种因素影响，包括年龄、疾病状态和饮食。

• 年龄：有研究显示65~96岁老年人体内微生物与年轻人不同，拟杆菌和梭状芽胞杆菌Ⅳ型仅仅在老年人体内存在。
• 疾病：许多疾病与微生物菌群的改变相关，包括肠易激综合征、炎症性肠病、肥胖和糖尿病等。
• 饮食：饮食与肠型相关，蛋白质/动物脂肪和肠型1相关，而碳水化合物与肠型2相关；控制饮食中的营养元素后发现微生物菌群的改变。

因此，通过调节胃肠道内微生物菌群被认为是促进健康和治疗某些疾病的方法，特别是使用益生菌的方法。

益生菌与胃肠道菌群

目前世界上最常用的益生菌包括乳酸杆菌、双歧杆菌和一些非致病菌如鲍氏酵母菌。
许多益生菌改变了肠道上皮物质的炎症反应。例如一种特殊的婴儿双歧杆菌可以通过抑制免疫系统中相关因子的活性对致病菌（鼠伤寒沙门氏菌等）有反应。
一些益生菌可以产生化学物质（如神经递质、神经调节因子）来改变胃肠道功能（如运动或感觉能力），从而增强黏膜屏障功能和调节炎症。

特别提示： 大多数研究认为益生菌在某些特定患者人群中使用需要谨慎，因为在急性住院阶段，益生菌的使用有一些明显的并发症。报道患有短肠综合征的败血症婴儿，以及患有重型急性胰腺炎的患者给予新型益生菌混合物后出现不明原因的肠道局部缺血症状。

益生菌对肠道菌群的调理与平衡

• 占据肠道壁的有效黏附位点，竞争性排除有害菌群，平衡肠道的pH值；
• 通过营养物质的竞争，降低有害菌的生存和繁殖能力；
• 产生致病菌抑制类物质，如乳酸、醋酸、过氧化氢等抑菌类物质；
• 产生有助于降解营养成分或代谢产物的酶，如降解细菌毒素、降解乳糖；
• 肠道微生物的菌群平衡有利于机体抵御各种病原菌的侵袭，维持机体的正常健康。

综上所述，益生菌可以较好的调节胃肠道菌群，但是对于特定患者需谨慎。
参考文献：
陈丽娜, 沈丽, 王敏莉, et al. 益生菌对肠易激综合征和炎症性肠病的作用[J]. 胃肠病学和肝病学杂志, 2014(5).
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