研究发现富含类黄酮的饮食可预防癌症和心脏病

根据伊迪丝·考恩大学（ECU）的最新研究，食用富含类黄酮的物品（例如苹果和茶）可以预防癌症和心脏病，特别是对于吸烟者和酗酒者而言。

ECU的医学与健康科学学院的研究人员分析了来自丹麦饮食，癌症与健康研究小组的数据，该数据评估了23,048丹麦人的饮食。

他们发现，习惯性地食用适量到大量富含类黄酮的食物（植物性食物和饮料中存在的化合物）的人死于癌症或心脏病的可能性较小。

研究发现富含类黄酮的饮食可预防癌症和心脏病

无法快速克服不良习惯

首席研究员尼古拉·邦登诺博士说，尽管这项研究发现食用富含类黄酮食物的人的死亡风险较低，对于那些因吸烟而患有慢性疾病的高风险人群以及饮酒超过两次的人，其保护作用更明显。

她说：“这些发现很重要，因为它们强调了通过鼓励食用富含类黄酮的食物来预防癌症和心脏病的潜力，特别是在患有这些慢性疾病高风险人群中。”

“但是，同样重要的是要注意，类黄酮的摄入并不能抵消吸烟和大量饮酒所导致的死亡风险的增加。到目前为止，对您的健康最好的做法是戒烟并减少饮酒。

“我们知道，这种生活方式的改变可能非常具有挑战性，因此，鼓励食用类黄酮可能是减轻风险增加的一种新方法，同时也鼓励人们戒烟并减少酒精摄入。”

研究发现富含类黄酮的饮食可预防癌症和心脏病

摄入多少类黄酮才够呢？

每天摄入约500mg总类黄酮的参与者患癌症或与心脏病相关的死亡的风险最低。

“重要的是食用在不同的植物性食品和饮料中发现的各种不同的类黄酮化合物。这可以通过饮食轻松实现：一杯茶，一个苹果，一个橙子，100克蓝莓和100克西兰花将提供种类繁多的类黄酮化合物和超过500mg的总类黄酮。”

Bondonno博士说，尽管这项研究已经建立了类黄酮的摄入量与较低的死亡风险之间的联系，但这种保护作用的确切性质尚不清楚，但可能是多方面的。

她说：“饮酒和吸烟会增加炎症并损害血管，这会增加患多种疾病的风险。”

“类黄酮已被证明具有抗炎作用，并能改善血管功能，这可能解释了为什么它们与心脏病和癌症导致的死亡风险降低有关。”

Bondonno博士说，这项研究的下一步是更仔细地研究哪些类型的心脏病癌症最可能受类黄酮保护。

今天（8月13日）在《自然通讯》上发表了“黄酮类化合物的摄入在丹麦饮食癌症和健康队列中与较低的死亡率相关联”。

ECU研究是与来自奥尔胡斯大学Herlev＆Gentofte大学医院，丹麦癌症协会研究中心，奥尔堡大学医院，西澳大利亚大学和国际癌症研究机构的研究人员合作完成的。

研究发现富含类黄酮的饮食可预防癌症和心脏病

引用

Edith Cowan University. Flavonoid-rich diet protects against cancer and heart disease, study finds. ScienceDaily, August 13, 2019. 
https://www.sciencedaily.com/releases/2019/08/190813080204.htm