晚上进食与女性心脏健康不佳有关

根据将于2019年11月16日至18日在费城举行的美国心脏协会科学会议上发表的初步研究，晚上进食与女性心脏健康不佳有关，晚上晚些时候摄入更多热量的女性比没有摄入的女性更容易患心血管疾病。

研究内容

研究人员在研究开始时和一年后使用美国心脏协会的生活简单7®测量方法评估了112名女性（平均年龄33岁，44%为西班牙裔）的心血管健康状况。生活简单7代表了人们可以通过改变生活方式来改善心血管健康的风险因素，包括不吸烟、体育锻炼、吃健康食品和控制体重，以及测量胆固醇、血压和血糖水平。计算出满足生活简单7的心脏健康评分。

研究参与者通过电脑或手机记录电子食物日记，在研究开始的一周内和12个月后的一周内报告他们吃了什么，吃了多少，什么时候吃了。每个女性完成的食物日记中的数据被用来确定心脏健康与进食时间之间的关系。

研究结果

1. 虽然大多数研究参与者在下午6点后进食，但那些在这段时间后每天摄入更多热量的人心脏健康状况较差。
2. 下午6点以后，每增加1%的热量，心脏健康就会下降。
3. 具体来说，那些在下午6点以后摄入更多热量的女性更容易患上高血压、更高的体重指数和更差的长期血糖控制。
4. 类似的发现发生在晚上8点以后每增加1%的热量。
5. 对血压的影响在西班牙裔妇女中更为明显，她们在晚上消耗了大部分的热量，即使在调整了年龄和社会经济地位之后，这种影响仍然存在。

晚上进食与女性心脏健康不佳有关

“到目前为止，预防心脏病的生活方式主要集中在我们吃什么和吃多少，”研究报告的主要作者、纽约哥伦比亚大学迷走神经内科和外科医生学院的副研究员努尔·马卡雷姆博士说这些初步结果表明，晚上进食与女性心脏健康不佳有关，有意识地进食，即注意晚餐中热量的时间和比例，可能是一种简单、可改变的行为，有助于降低心脏病风险。”

美国心脏病协会流行病学和预防委员会早期职业委员会成员Makarem说，这个结果应该在更大的样本和其他人群中得到证实。

美国心脏协会通过其战略重点研究网络倡议资助了这项研究。

研究意义

面向女性的“红色行动”以战略为重点的研究网络的监督咨询委员会主席Kristin Newby博士说，这类研究对于帮助各个年龄段的妇女更好地理解和管理其健康风险都很重要。

“我认为这是一项重要的研究，在这一点上，它是基础性的，而不是决定性的，但我认为它提供了一些非常有趣的见解，了解营养的一个方面，以及它与心血管危险因素的关系，这是我们以前从未考虑过的，”杜克大学医学和心脏病学教授纽比说，北卡罗来纳州。”无论你是20岁、30岁、40岁，还是步入60、70岁，现在就开始考虑你的心脏健康，如果你现在很健康或者有心脏病，你可以做得更多。这与保持心脏聪明和心脏健康密切相关。”

引用

American Heart Association. "Evening eating linked to poorer heart health for women." ScienceDaily. ScienceDaily, 11 November 2019. www.sciencedaily.com/releases/2019/11/191111084918.htm.