高纤维和酸奶饮食可降低患肺癌风险

范德比尔特大学医学中心(Vanderbilt University Medical Center)的研究人员在《美国医学会期刊肿瘤学》(JAMA Oncology)上发表的一项研究显示，高纤维和酸奶饮食可降低患肺癌风险。

高纤维和酸奶饮食可降低患肺癌风险

高纤维饮食和酸奶对心血管疾病和胃肠道癌症的益处已经得到证实。这项新的发现是基于对来自美国、欧洲和亚洲的140万成年人的研究数据的分析，表明高纤维和酸奶饮食可降低患肺癌风险。

研究内容

根据摄入的纤维和酸奶的量，参与者被分为五组。与不喝酸奶和摄入最少纤维的一组相比，摄入最多酸奶和纤维的一组肺癌风险降低了33%。

“我们的研究为美国2015-2020年膳食指南推荐高纤维和酸奶饮食提供了有力的证据，”范德比尔特-英格拉姆癌症研究中心癌症流行病学研究项目联合负责人、全球卫生部副主任、医学博士、公共卫生硕士、英格拉姆癌症研究中心教授Xiao-Ou Shu说。

研究结果

她补充说:“这种负相关关系非常明显，无论是现在的、过去的、从不吸烟的人，还是男性、女性和不同背景的人，都是如此。”

Shu说，益生菌对健康的好处可能源于它们的益生元(促进肠道有益微生物生长的不易消化的食物)和益生菌特性。这些特性可能独立地或协同地调节肠道菌群，以一种有益的方式。

这项研究的主要作者是来自韩国首尔国立大学的访问研究员Jae Jeong Yang博士和范德比尔特大学的医学助理教授Danxia Yu博士。

引用

Vanderbilt University Medical Center. "High fiber, yogurt diet associated with lower lung cancer risk." ScienceDaily. ScienceDaily, 25 October 2019.
www.sciencedaily.com/releases/2019/10/191025113010.htm.