过多的糖分会导致癌症

我们需要糖来提供能量，适量的糖有助于我们的健康。在糖尿病患者中发现的持续高水平的糖会损害我们的细胞，现在的研究表明，这也会增加我们患癌症的几率，过多的糖分会导致癌症：正如Paracelsus所说，剂量会产生毒素。

研究背景

众所周知，肥胖是导致糖尿病的主要原因，糖尿病是一种身体无法控制血糖水平的疾病。高血糖水平是肥胖和糖尿病的特征。不太为人所知的是，过多的糖分会导致癌症，糖尿病和肥胖症也与癌症风险的增加有关。也就是说，根据持续有效的流行病学研究，糖尿病患者罹患胰腺癌或结肠癌等疾病的几率是正常人的两倍。随着英国和西班牙儿童肥胖率达到16%，欧洲最高，这一流行病对健康产生了重大影响。肥胖或糖尿病如何增加癌症风险一直是一个主要的健康问题。

马德里雷•胡安•卡洛斯大学的Custodia Garcia-Jimenez博士领导的科学家们发现了肥胖和糖尿病与癌症之间的一个关键联系机制：高糖水平会增加与癌症进展密切相关的一个基因的活性。

研究内容

Garcia-Jimenez博士的实验室正在研究肠道细胞如何对糖作出反应，并向胰腺发出释放胰岛素的信号。胰岛素是控制血糖水平的关键激素。肠道中的糖会刺激细胞释放一种叫做GIP的激素，这种激素可以增强胰腺分泌胰岛素的能力。

在一项研究发表在分子细胞,Garcia-Jimenez博士的团队表明,肠细胞分泌GIP的能力是由一种叫做β-catenin的蛋白质,β-catenin的活动是严格依赖于血糖水平。

β-catenin活动的增加被认为是一个主要因素在许多癌症的发展,可以使正常细胞永生,早期癌症恶化的关键一步。研究表明高(但不正常)血糖水平诱导核β-catenin积累,导致细胞增殖。β-catenin变更,涉及的分子和癌症细胞的多样性容易识别这些变化。

Custodia García博士说:“我们惊讶地发现，过多的糖分会导致癌症，由饮食中的糖引起的新陈代谢变化会影响我们患癌症的风险。我们现在正在研究哪些饮食成分可能会影响我们患癌症的风险。改变饮食是最简单的预防策略之一，可以潜在地节省很多痛苦和金钱。”

研究意义

英国牛津大学肿瘤学教授Colin Goding说:“以前我们并不确定糖尿病和肥胖症患者血糖升高会增加患癌症的风险。这项研究确定了一个关键的分子机制，通过高血糖将倾向于癌症。它为潜在的新疗法开辟了道路，旨在降低肥胖和糖尿病人群的癌症风险。”

世界卫生组织(WHO)发布的估计：肥胖易导致糖尿病，其患病率每20年在全球范围内翻一番。全世界超过1/10的成年人(12%)肥胖(BMI>30)。在英国和西班牙，六分之一的儿童患有肥胖症。

2011年，糖尿病导致460万人死亡，西班牙每小时死亡2人以上，美国更多。2010年，全世界每10个成年人中就有1人(10%)患有糖尿病，超过三分之一的糖尿病患者不知道自己患有糖尿病。在西班牙或英国，糖尿病或癌症的全国成本约为数十亿英镑或欧元。

全球超过一半(63%)的过早死亡是由非传染性疾病引起的，其中癌症和糖尿病是最常见的4种原因。至少三分之一的主要癌症(27-39%)可以通过改善饮食、体育活动和身体构成来预防。

引用

madrimasd. "Excess sugar linked to cancer." ScienceDaily. ScienceDaily, 1 February 2013.
www.sciencedaily.com/releases/2013/02/130201100149.htm.